#17 Tilápia do meu jeito: Filé de Tilápia com Alho-Poró e Alcaparras ao Forno

Uma receita surpreendente, fácil e deliciosa. Essa cobertura de legumes deixa o sabor da tilápia ainda mais gostoso! Não deixem de fazer!

Ingredientes

• 1 kg Filé de Três Marias Tilápia

• 3 batatas cortadas em rodelas cozidas em água e sal

• 3 dentes de alho amassados

• 1 colher de sopa de mostarda

• 100 ml de vinho branco seco

• suco de limão a gosto

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

• azeite a gosto

Para a Cobertura

• 1 colher de sopa de manjericão picado

• 1 talo de alho-poró cortado em rodelas fininhas

• 3 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos

• 1 colher de sopa de alcaparras

• Ciboulette a gosto

• Azeite a gosto

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Tempere o peixe com alho, azeite, mostarda, vinho branco, sal e limão.

• Em um refratário, disponhas rodelas de batata de forma a cobrir todo o fundo.

• Coloque os filés de peixe lado a lado por cima das rodelas de batata.

• Misture todos os ingredientes da cobertura e disponha sobre os filés.

• Despeje o líquido do tempero do peixe por cima de tudo.

• Regue com azeite à gosto.

• Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos a 230 graus.

Receita original do blog Mix de Pimentas